zuzzmake-up

DOMÁCÍ LANGOŠE

Pěkný den J

Zas jsem jednou kuchtila a ukuchtila Langoše, měla jsem na ně hroznou chuť a jejich příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Jen doba kynutí je dlouhá, ale mezi tím si můžete dát klidně šlofíka :D

A co potřebujeme?

-            -  Hladká mouka ( já použila cca 500-700 gramů , dělám to od oka)

-           -    2 vejce

-           -    Kvasnice

-            - Mléko

-           -   Sůl

-           -   Lžička cukru

-          -   Olej na smažení

-           -    Na posypání dle chuti – pórek, česnek, kečup, sýr, nutella , tvaroh….atd.

Postup :

Jako první si uděláme kvásek -ohřejeme trošku mléka, které nesmí být ani studené, ani horké, já vždy zkouším prstem, přidáme trošku cukru, mouky a rozdrobíme kvasnice. Trošku zamícháme a necháme vzejít kvásek.

Mezi tím si připravíme do mísy mouku, do které rozklepneme vajíčka, přidáme mléko (ale ne moc, jelikož budeme přidávat kvásek), osolíme a nakonec přidáme kvásek, zpracujeme do řidšího vláčného těsta. Já dělám těsto trošku lepivější. Langoše jsou pak krásně nadýchané a vláčné. Těsto necháme zhruba tak 1-2 hodiny vykynout pod utěrkou na teplejším místě. 

  

                                      

Po vykynutí těsta si v pánvi nebo kastrolu rozehřejeme větší vrstvu oleje. Z těsta lžící  ukrajujeme větší bochánky, lehce pomoučníme, aby se nám nelepily a válečkem nebo rukama vytvoříme placku. Velikost nechám na Vás, já dělala takové menší. Opatrně vložíme do rozpáleného oleje a osmažíme do zlatova. Jde to hodně rychle, takže si klidně můžete první vytvořit více placek, aby jste stíhali J

Až máme hotové, dozdobíme dle chuti. Já je poprvé zkoušela s nutellou, teda jen jeden, bylo to dobré, ale nutella je hodně sladká, takže já volím raději slanou variaci.

DOBROU CHUŤ :)