TIP NA VÍKEND - PERNÍKOVÁ BUCHTA

Ahoj krásky,

Už se nám to víkendí  a tak pro Vás mám tip na jednu buchtu, určitě ji všichni znáte.  Já mám  perník moc ráda, je to rychlé, levné a dobré.

Potřebujeme

-          250 g krupicové cukru

-          1 vejce

-          10 lžic oleje

-          250 ml mléka

-          Kypřící prášek do perníku

-          1 polévková lžíce kakaa (holandské)

-          400 g polohrubé mouky

-          Čokoláda,kokos na ozdobu

Postup :  všechny suroviny si dáme do větší misky a elekrickým šlehačem smícháme, já použila metličku (nechtěl se mi vytahovat šlehač :D) a vše míchala asi 3-5 minut. Těsto by mělo být tak akorát, ne tuhé, ani moc řídké. Já přidala ještě trošinku mléka.

Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme asi 20-30 minut.

Já mám ráda kombinaci kokosu a čokolády. Čokoládu jsem si nastrouhala na ještě horký perník, hezky se rozpustila a pak jsem je stěrkou rozetřela  a posypala kokosem.
Jako další tip tady mám : Rozřezat perník a potřít marmeládou a pak nahoru čokoládu, kokos, mandlové lupínky....to už záleží na Vaší chuti :)
                                      

Dobrou chuť :)

DOMÁCÍ LANGOŠE

Pěkný den J

Zas jsem jednou kuchtila a ukuchtila Langoše, měla jsem na ně hroznou chuť a jejich příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Jen doba kynutí je dlouhá, ale mezi tím si můžete dát klidně šlofíka :D

A co potřebujeme?

-            -  Hladká mouka ( já použila cca 500-700 gramů , dělám to od oka)

-           -    2 vejce

-           -    Kvasnice

-            - Mléko

-           -   Sůl

-           -   Lžička cukru

-          -   Olej na smažení

-           -    Na posypání dle chuti – pórek, česnek, kečup, sýr, nutella , tvaroh….atd.

Postup :

Jako první si uděláme kvásek -ohřejeme trošku mléka, které nesmí být ani studené, ani horké, já vždy zkouším prstem, přidáme trošku cukru, mouky a rozdrobíme kvasnice. Trošku zamícháme a necháme vzejít kvásek.

Mezi tím si připravíme do mísy mouku, do které rozklepneme vajíčka, přidáme mléko (ale ne moc, jelikož budeme přidávat kvásek), osolíme a nakonec přidáme kvásek, zpracujeme do řidšího vláčného těsta. Já dělám těsto trošku lepivější. Langoše jsou pak krásně nadýchané a vláčné. Těsto necháme zhruba tak 1-2 hodiny vykynout pod utěrkou na teplejším místě. 

  

                                      

Po vykynutí těsta si v pánvi nebo kastrolu rozehřejeme větší vrstvu oleje. Z těsta lžící  ukrajujeme větší bochánky, lehce pomoučníme, aby se nám nelepily a válečkem nebo rukama vytvoříme placku. Velikost nechám na Vás, já dělala takové menší. Opatrně vložíme do rozpáleného oleje a osmažíme do zlatova. Jde to hodně rychle, takže si klidně můžete první vytvořit více placek, aby jste stíhali J

Až máme hotové, dozdobíme dle chuti. Já je poprvé zkoušela s nutellou, teda jen jeden, bylo to dobré, ale nutella je hodně sladká, takže já volím raději slanou variaci.

DOBROU CHUŤ :)

NOKY SE ŠPENÁTEM A KUŘECÍM MASEM

Ahoj krásky, jak se máte? Dnes si pro Vás připravila další recept, tentokrát jsem toto jídlo vařila úplně poprvé a  chutnalo mi. Samozřejmě jsem nezapomněla na foťák a  vše nafotila. Recept je velmi jednoduchý, rychlý a chutný a možná ho i znáte. J

Potřebujeme :     Noky  - já je koupila v Bille v akci za 14,90 Kč

                            Listový špenát – já koupila mražený

                            Kuřecí maso

                            Smetana

                            Kousek tvrdého sýra  -  mě stačil eidam

                            Plátek másla

                           Sůl, grilovací koření, česnek

Jako první jsem dala vařit vodu na noky, ty se dají do osolené vody a 3-4 minuty se vaří, ale je potřeba noky hlídat, aby se nerozvařily.

Ve vroucí vodě jsem na 3-5 minut povařila zmrazený listový špenát, poté scedila a dala na rozehřátou pánev. Poté jsem přilila smetanu, osolila, přidala plátek másla a pár minutek provařila, nakonec jsem do špenátu zamíchala rozetřený česnek a ještě minutku provařila.

Jako poslední jsem na rozpálené pánvi osmahla kousky kuřecích prsou, které jsem jemně poprášila grilovacím kořením.

Jak máme vše hotovo, naservírujeme na talíř, můžeme posypat strouhaným sýrem …..dobrou chuť J

ŠVÉDSKÝ KOLÁČ

Pěkný den, dnes jsem se rozhodla, že upeču můj oblíbený koláč a taky, proč se o to s Vámi nepodělit, vzala jsem foťák a nafotila postup. Koláč je velmi lehký a rychlý, nejde na něm skoro nic zkazit, jen snad to, aby se nepřipekl :) Možná koláč znáte, možná ne.  Já ho dnes pekla trošku v jiné variantě, než jindy (s kokosem), ale výborný je pořád. Nejlepší na něm je, že výborný i na druhý či třetí den, pokud zbyde :D

Potřebné ingredience :   250g másla (na vymazání a nahoru)

Na těsto :     -  1 hrnek cukru krystal

                        - 3 hrnky polohrubé mouky  (nebo 2 a půl hrnku polohr. mouky a půl hrnku kokosu)

                        - 1 prášek do pečiva

Na náplň:    - 2 vejce

                        - 3 ks tvarohu ( stačí úplně obyčejný… já používám ten z Tesca)

                        - 1 hrnek cukru krystal (kdo nemá rád moc sladké, stačí jen půl hrnku)

                       -  1 vanilkový cukr

                       - trošku mléka (pokud je tvaroh řídký , není potřeba)

                      - rozinky (pokud máte rádi)

Postup :  Jako první si smícháme ingredience na těsto, tedy cukr, mouku, kokos  a prášek do pečiva, pečlivě promícháme a dáme bokem.

V další míse smícháme tvarohy, cukr, vajíčka, vanilkový cukr a pokud bude potřeba tak přidáme trošku mléka, vše vyšleháme dohladka. Já použila jen ruční metličku, vše šlo krásně spojit. Můžeme ještě přidat rozinky.

Jak máme vše připravené, vrhneme se na plech, ten vymažeme máslem, chce to silnější vrstvu, jelikož ingredience jsou jen sypké, tak aby se vše při pečení spojilo.

Na vymazaný plech nasypeme půlku sypké směsi a rovnoměrně rozprostřeme, poté vezmeme připravenou náplň a pomalu ji nalijeme na směs, vše stěrkou opatrně rozprostřeme do krajů.

 

Druhou polovinu těsta nasypeme na tvarohovou směs a rozprostřeme, nakonec poklademe plátky másla. Já se snažila dávat větší kousky ke krajům.

Teď máme vše připravené  a plech dáme péct do vyhřáté trouby, pečeme asi 30-45 minut, dokud není vrch zlatý. Dobrou chuť :)